四方食事，不过一碗人间烟火。从田间地头到百姓餐桌，菏泽市食品安全生态经历了一场“大变革”。

作为第四批国家食品安全示范城市创建城市，菏泽在深化“党政同责”上持续发力，将落实食品安全“两个责任”工作和创建国家食品安全示范城市同推进共落实。市、县、乡、村四级包保干部分层分级精准发力，确保食品安全“包保责任制”真正落地见效。以“五个一”为抓手，扎实推进“一委一办一所一站一家”建设，构建基层食品药品安全治理体系，不断推进基层食品药品安全治理体系和治理能力现代化，全力打通食品安全监管协调“篱笆墙”，构建食品安全属地管理责任落实“桥头堡”。

餐盘里的一块肉、一片青菜、一个水果的质量安全事关千家万户。菏泽市严格按照“四个最严”要求，全面加强食品安全监管，严守从农田到餐桌的每一道防线，让每一级消费都保质保量；紧盯创建目标任务，压紧压实创建责任，确保创建工作稳步有序开展，以“创”提升、以“创”强市，提升食品行业整体标准，推进经济社会高质量发展。

管得到位，才能让群众吃得放心。打造“食安菏泽”智慧监管平台，推动食品安全共建共享，“互联网 食品安全”智慧监管高效运行；实施品牌战略，优化食品产业区域布局，“单养千秋”等区域特色食品“名片”靓丽出彩；出台专项整治工作方案，提升“四小”业态食品安全保障水平，不断强化对小餐饮食品业态的帮扶指导，推动食安治理更“接地气”。

如今在菏泽，“光盘行动”深入人心，公筷公勺成为聚餐新风尚；包保督导压实“两个责任”，“互联网 清洁厨房”，打造可视、可感、可知的阳光厨房；完成近200家学校食堂快检实验室建设，让舌尖安全随手可查；文明餐桌“拂”清风，有关“食品安全”“反对餐饮浪费”的宣传标语在大街小巷随处可见……菏泽市食品安全状况稳中向好，人民群众幸福感和获得感不断提升。

未来，菏泽将继续探索更多有效的监管新途径、新方法，持续提升食品安全治理能力和水平，把“食”事办实，全力打造食品安全放心之城。

（通讯员王丹玉）