□记者 姜培军 郭卫东

芦笋尖尖，金蝉生金。近年来，曹县、单县、牡丹区等县区的部分乡镇，依托芦笋种植传统优势，洞察市场需求，锚定“芦笋 金蝉”这一特色赛道，小金蝉爬出金产业，一块土地两份收入，“芦笋金蝉”成了富民强村和乡村振兴的新引擎。近日，记者对这一特殊产业进行了采访。

百亩芦笋地里听蝉鸣

夜幕降临，电灯闪烁，男女老少齐上阵，各展神通捉金蝉，午夜时分，各自提着“战利品”打着哈欠回家休息……这一幕发生在牡丹区小留镇楚庄村芦笋种植基地。

“有时候一枝芦笋上就有三四只金蝉，格外诱人。”58岁的村民孙德柱，讲起自己的“捉蝉经”，高兴得合不拢嘴，“用强光手电筒照过去，凡是出现斑点的地方就是蝉，一个接一个，捉起来根本不觉得累。”

7月6日17时许，记者赶到牡丹区小留镇楚庄村，当时日头还高，农民正在一块块玉米田里劳作。打药、除草、剔苗，各自忙得不可开交。玉米田间，间或种着一块块芦笋，一场透雨过后，芦笋苗绿油油的，显得生机盎然。一阵阵蝉鸣传来，格外悦耳动听。

关于蝉鸣的记载，古已有之。“菀彼柳斯，鸣蜩嘒嘒”，记录在《诗经·小雅》里；“蛙讙桥未扫，蝉嘒门长扃”，唐朝的韩愈将蝉鸣写在《题张十八所居》里；“柴门入幽梦，落日乱蝉嘒”，这是宋朝陆游所做的《思故庐》。孙德柱说，会鸣的蝉是雄蝉，雄蝉每天唱个不停，是为了引诱雌蝉来交配的，雄蝉的叫声，雌蝉听来像一首美妙的乐曲，在交配受精后，雌蝉就用像注射器一样的产卵管在树枝上刺成一排小孔，把卵产在小孔里，几周之后雄蝉和雌蝉死亡。由于季节的变化，树枝枯萎，下雨打雷时落到地面，被泥土深埋，蝉卵开始发育，并慢慢形成幼虫。幼虫生长发育后钻出地面，便是我们通常所说的金蝉。“我们村目前已经发展芦笋100多亩，其中40多亩地里种着金蝉。”牡丹区小留镇楚庄村党支部书记楚记明介绍，该村20多年前曾经发展过芦笋，但是后来由于性价比不高村民不种了。2022年，了解到“芦笋金蝉”这一新兴行业后，又重新发展了芦笋种植。“芦笋地里的金蝉长得快，蛋白质含量高，非常受市场欢迎。”楚记明说。

“芦笋 金蝉”立体种养新模式

芦笋尖尖，从湿润的泥土里钻出来，嫩嫩的，绿绿的。“嫩芦笋量大就卖出去，量小就自己留着吃，凉拌、热炒、做茶都行。”一名村民一边查看芦笋的长势，一边掐下一根根嫩芽。

“芦笋金蝉亩均效益超2万元。芦笋根系鲜嫩、营养丰富，可以给金蝉提供充足的养分，有效提高金蝉成活率和产量。春夏收芦笋、夏天收金蝉，实现立体种养、一地双收。”楚记明说，种植芦笋需要两年的生长期，生长期过后每亩产量三四千斤，亩收益在1万元左右，而且芦笋一次种植多年收获。“20厘米规格的白笋，目前一斤卖三四元钱，价格高时一斤卖五六元钱。”楚记明介绍。另外，一亩芦笋地能养殖100多斤金蝉，笋农每亩可增收至少1万元。

“芦笋金蝉的收益要远远高于农作物种植，村民从事该行业的积极性也非常高。”楚记明介绍，“现在不少芦笋地里在撒金蝉苗，今年又增加了芦笋金蝉四五十亩。”

楚记明介绍，牡丹区小留镇楚庄村有耕地1000余亩、村民1070人。“年轻人外出打工，老年人在家种地。从我们村的发展现状来说，要想致富只有发展投资少见效快的产业，芦笋金蝉就是一个不错的行业。”据其介绍，楚庄村目前所使用的蝉种是外购的，他们准备发展培育自己的蝉种，以降低成本提高成活率。

宝剑都是双刃的。不可否认，芦笋在为金蝉提供充足营养的同时，也减缓了自己的生长速度。记者采访时注意到，孙德柱家的芦笋与相邻的芦笋相比，植株较矮小，生机也不旺盛。“因为我芦笋地里的金蝉较多，所以芦笋长势受到了影响。”孙德柱说，“为了促进芦笋生长，我们每亩地增加了100多斤水煮黄豆和适量的肥料。”

“金蝉采摘游”方兴未艾

近年来，“采摘游”日渐受到青睐，樱桃、草莓、桃子、杏子、西瓜、苹果、梨子……菏泽“采摘游”一年到头不断茬，如今这一发展模式延伸到了“芦笋金蝉”。

“半个月前是芦笋金蝉出土的高峰期，我们南边的公路上停满了前来捉金蝉的游客的车。”孙德柱说，“每天晚上，我的芦笋金蝉地里都有不少来捉金蝉的游客。”他们采用的模式是，游客自带电灯等设备到地里捉金蝉，然后到地头清点数量，按只付费，一只一元。

对广大菏泽人来说，大家心里都有“金蝉情结”。“捉知了”“摸爬叉”，每当提起这两个词，多数人都会会心一笑。炸金蝉固然可口称心，但“捉知了”“摸爬叉”的过程中，所蕴含的兴奋和乐趣，几乎要超过品尝。

牡丹区小留镇楚庄村是芦笋金蝉产业发展的后来者，多年前曹县、单县等地已经将这一产业发展了起来。近日，曹县苏集镇首届“芦笋金蝉节”举行。本届芦笋金蝉节活动为期6天，举办了农产品展销、参观游园、农耕体验、煎金蝉、抓芦笋金蝉打卡等活动，并运用直播、互动、新媒体等全平台推广，增强活动的传播力及影响力，营造了强农惠农的浓厚氛围。

据了解，曹县苏集镇拥有得天独厚的自然条件，肥沃的土地、适宜的气候为发展特色农业提供了良好的基础。该镇芦笋种植基础雄厚，而金蝉作为传统中药材和美食材料，其市场需求日益增长，将芦笋种植与金蝉养殖相结合，不仅能够实现土地的高效利用，还能形成生态循环农业的新模式，实现经济效益与生态效益的双丰收。近年来，曹县苏集镇结合镇域种植传统优势，洞察市场需求，锚定“芦笋 金蝉”这一特色赛道，让小金蝉爬出金产业，成了富民强村和乡村振兴新引擎。

为推广“芦笋 金蝉”种养结合新模式，曹县苏集镇紧紧围绕乡村振兴这一战略目标，大力发展乡村产业，提出了“一心、两轴、八区”的总体规划。凝心聚力推进以白集、张士庄为中心的“芦笋 金蝉”特色种养示范区建设，养殖规模已扩大至周边20个村庄，“芦笋 金蝉”产业种植模式已达到2000余亩。同时，依托企业实验室、支部领办的专业合作社，挖掘芦笋金蝉的营养价值，并统一注册商标，打造地理标志性产品。

一根芦笋、一只金蝉正在撬动一个产业，我们期待着美好的未来。