□记者 姜培军

枝条伸展，叶片流翠，花蕾显红，菏泽催花牡丹目前长势良好，丰收已成定局。今年市场行情看好、量价齐涨，菏泽催花牡丹总数突破60万盆，价格呈现上涨势头。在花色品种上，从传统的红色系、粉色系“扩容”到黑色系、绿色系、黄色系、紫色系等；在销售模式上，从传统的线下销售到新兴的触网“云销”。随着时代的发展，新一代“催花人”借助“互联网 ”，催生并实践着新的生产、包装、营销理念。

牡丹傲雪“展笑颜”

数九寒天，菏泽的春天在哪里？答案是一座座催花牡丹大棚内。

1月16日，踏着2024年第一场雪，记者走进牡丹区牡丹办事处牡丹种植大户李洪勇的催花牡丹基地。10座现代化的催花大棚一字儿排开，在苍茫的雪地上显得格外醒目。

钻进其中一座催花大棚，一股暖意扑面而来。室外滴水成冰，大棚里的温度却达到了15℃左右。由于温差的缘故，记者的眼镜上马上蒙上了一层白雾。擦去雾气，呈现在记者眼前的是一个春意盎然的牡丹王国。部分牡丹的新生枝条已经长到二三十厘米，叶片绿油油的，一些花蕾直径达到了3厘米左右。“催花牡丹基本育成，丰收已成定局。”菏泽诚美花木种植专业合作社总经理李洪勇看着眼前的牡丹，一脸的笑容。

“这座大棚内的催花牡丹，有墨润绝伦、岛锦、日月锦、冠群芳、彤云、二乔等40多个品种，涉及红、黑、绿、紫、粉、蓝、黄、复色等八大色系。”李洪勇介绍，“我们基地有10座现代化的催花大棚，每座大棚占地约1000平方米，可以培育3000余盆催花牡丹，总量达到3万盆。”

近年来，随着牡丹催花技术的日臻成熟、市场竞争的加剧和人们欣赏水平的提高，广大花农开始求新求变、创新闯市场。在花色品种上，从传统的红色系、粉色系“扩容”到黑色系、绿色系、黄色系、紫色系等。可以说，春天在大田中看到的牡丹花色品种，目前在菏泽催花大棚里基本上都可以看到。

花农的憧憬和忐忑

三年疫情过后，今年市场行情看好，业内人士介绍，菏泽催花牡丹数量突破60万盆，这一数字明显高于前几年。据了解，今年河南洛阳的催花牡丹数量达到了45万盆左右。粗略计算，仅菏泽、洛阳两地的催花牡丹就超过了百万盆。

值得注意的是，相比往年，2023年催花牡丹种苗价格上涨明显。去年秋冬季，中药材“丹皮”价格上涨，致使牡丹种苗价格连连上涨。据李洪勇介绍，从目前市场行情判断，基于成本上涨的缘故，今年催花牡丹价格每盆约比往年上涨一二十元。

目前距离春节催花牡丹销售旺季还有一段时间，有从业者表示，催花牡丹的零售价格走势还不好判断，不能单凭产量增加和种苗价格上涨进行推断，还要结合后期催花质量、市场行情、消费者消费能力等因素综合分析。

“互联网 ”拓展市场空间

通过线上店铺和直播带货等销售模式，菏泽催花牡丹实现了线上线下融合发展，有效拓展了市场空间，并推动催花牡丹产业的转型升级。

根据传统习惯，菏泽催花牡丹主要依靠线下花市、花展、熟客消费等渠道销售，市场辐射范围通常局限在菏泽及周边地区。近几年，“触网”的从业者越来越多，“互联网 ”打破了地域壁垒，增加了催花牡丹的销售渠道，拓展了市场空间，为催花牡丹从业者创造了更多商机。由于催花牡丹销售周期短，包装、物流、人力成本高，实力较强的生产商大多以供应商的角色“触电”，而一些小型种植户更注重于直播带货、即时“变现”。

近年来，菏泽牡丹销售模式实现了渠道、区域、运输模式全方位的转变。从传统线下销售，到电商触网云销，牡丹插上翅膀花开“云端”，将牡丹产品销售由实体转到线上。目前，全市线上牡丹商户达到1.2万余家，网络销售份额超过市场销售总额的60%。2023年，观赏牡丹、催花牡丹、牡丹芍药鲜切花三项网红产品总销售额不低于8亿元，带动物流运输逐渐扩面、提质、增效、降本。国内销售区域从11个重点城市扩展到覆盖52个一二线城市，国外销售区域从欧美发达国家扩展到东南亚和南美洲。

2024年春节前夕，我市一盆盆催花牡丹将通过互联网 ，借助现代物流业，为全国人民送去美好的祝福。

“下广”牡丹上市争春

“这几天，菏泽的催花牡丹开始上市销售了。”1月16日下午，正在广州进行牡丹催花的牡丹区牡丹办事处花农毛义章，在接受记者电话采访时说，他当天将一批成熟的催花牡丹送到芳村花市销售。

65岁的毛义章具有二三十年的“下广”催花经验，今年准备了1000余盆催花牡丹。据他介绍，今年广州催花牡丹市场行情看好，小盆催花牡丹每盆卖七八十元，质量好的大盆催花牡丹每盆卖到三四百元。“芳村催花牡丹上市早，其他花市近日也将陆续上市。”毛义章说，“目前在芳村进行牡丹催花的有几十家，也有几家河南洛阳的。”

据毛义章介绍，广州花市的催花牡丹一般不少于10个花蕾，否则就难以卖上价。“今年广州天气较好，催花牡丹生长较快，目前不少花蕾的直径已经达到了3厘米左右。”毛义章说。

催花，催花，意思是“催”着不到开放季节的牡丹提前开放。反季节催花技术就是通过一系列科技手段，打破牡丹的正常休眠状态，使它在春季以外的季节开放。菏泽年年都有花农“下广”，但由于人员经常变动，催花经验没有得到系统总结，成花率低、叶片小、花期不稳定。1977年，菏泽牡丹专家赵孝知、高勤喜、赵孝庆和赵建修等人带着1000株牡丹南下催花。经过认真观察总结，计算出“胡红”需要有效积温470℃至490℃，银红巧对和肉芙蓉需要440℃至460℃。他们通过草苫遮阴或塑料薄膜增温等方法调整花期，使得催花牡丹在春节期间应时开放。

经过多年的经验积累和科技创新，菏泽已经掌握了比较成熟的反季节催花技术，“菏泽籍”催花牡丹香飘全国。