中国菏泽网消息 （记者 李亚楠 通讯员 马相波）近日，鄄城县市场监管局对辖区内的医院、养老机构、机关单位、企业、学校等集中用餐单位食堂进行全面检查，开展集中供餐单位食品安全问题专项整治。

本次整治以全面加强监督管理、严格落实主体责任、压实属地包保责任、推动落实主管责任为主要任务，检查涉及集中用餐单位食堂场所环境卫生、从业人员健康管理、进货查验、食物储存、加工制作、备餐分餐、餐饮具清洗消毒、食品留样等全过程。对检查中发现的集中用餐单位食堂及其承包经营企业存在违法违规行为的，一律从速从严从重处罚。

鄄城县市场监管局有关负责人介绍，通过集中整治，确保集中用餐单位及其食堂承包经营企业建立完善食品安全管理制度，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，以此解决集中用餐单位食品安全突出问题，推动集中用餐单位食堂及其承包经营企业规范食品安全日常管理，提高从业人员食品安全意识，进一步提升集中用餐单位食品安全水平。