“进车间前，要严格遵守食品车间消毒工作流程；生产前，要检查设备和机器的运行情况，注意生产安全。”日前，在巨野县龙堌镇乡村振兴产业园的山东巧能食品有限公司，总经理王申成在车间内一边检查产品生产情况，一边叮嘱工作人员。

山东巧能食品有限公司是一家集技术研发、生产制作、销售为一体的现代化食品加工企业，主要生产饼干、糕点等焙烤类食品，公司建设6栋高标准生产车间和研发中心，引入先进机械设备，并结合自主研发的新技术，形成一整套特有的生产工艺。去年，生产各类食品6500吨左右。

“乡音难改，故土难离。在外打工学到技术后，还是决定返回家乡创业。”王申成向记者讲述了自己的创业故事。

初中毕业的王申成不甘心成为一名农民，刚成年的他就选择外出打工。在食品厂工作的几年里，他慢慢积累了一定的生产和管理经验。从食品厂离开后，王申成看准了家乡没有蛋糕店的商机，开始拜师学艺，刻苦钻研。2006年，通过自己的努力在龙堌镇开了一家蛋糕店，开始了人生的第一次创业。

蛋糕店开业后，王申成努力研发新品，由于技术好、口味佳，店铺门口每天都人山人海，产品供不应求。生意的红火并没有让王申成停下脚步，他一边经营蛋糕店一边想：国家鼓励大学生、农民工创业，一些小微企业如雨后春笋。于是，他便萌发了自己办厂的念头。通过多种途径进行市场调查后，王申成最终将创业项目锁定在自己比较熟悉的曲奇饼干加工销售上。

万事开头难。“企业创办之初，也走了一段艰辛之路。”王申成告诉记者，企业刚创办时，只有他一个“光杆司令”，既是采购员、推销员，又是生产工人和货物搬运工，常常为了接一个单子四处奔波。

为了筹集添置设备的资金，王申成跑遍了银行，因为没有资本，到处吃闭门羹。后来，在亲戚的帮助下解了燃眉之急。“还有一次，产品生产出来了，跟客户联系好了发货日期，货车司机把上万元的货拉走后便消失了，客户紧催要货，因为没有经验，并没有留下货车司机的具体信息，报案也解决不了当时的紧急情况。产品重新生产出来后，为了表达歉意，我亲自开车把产品送到客户手中。”至今回想起来，王申成对那段创业初期的经历依然唏嘘不已。

后来，王申成靠着这份真诚和脚踏实地的干劲，订单慢慢多了起来，工人也逐步稳定了下来。2013年，王申成在龙堌镇观集村找到了合适的厂房，公司开始走向正轨。2019年，在龙堌镇政府的帮助下，进一步扩大了生产规模，企业发展步入了一个新的天地。

企业要发展壮大，产品是根本。为了确保产品符合客户需求，王申成带领团队对产品进行技术创新，从市场需求的角度研发新产品，逐步获得了客户的信任。新的产品受到了全国各大经销商的青睐，北京、天津、新疆、武汉、江西等地各大区域经销商纷纷前来采购。

目前，王申成的企业已经拥有员工100余人，去年营业收入约2800万元。饮水思源，赚了钱的王申成没有忘记乡亲，厂里员工谁家有困难，他总是第一时间前去慰问；村里修路他也是主动要求自己多捐献一些。

王申成从一个怀揣梦想月收入几百元的打工仔，到一个崭露头角拥有100多名工人的企业带头人；从一个只有初中文凭的毛头小子，到一个敢于创新、追求进步的业界精英，历经十几年的坎坷，成就了如今的事业，实现了人生的价值，诠释出一段白手起家的创业故事。 

 记者 王浩