“我们正在为上海客户赶制80万元订单牛肉串。”日前，记者见到位于牡丹区沙土食品产业园的锦全食品有限公司总经理李纪红时，他正在生产车间指导工人生产。

菏泽市锦全食品有限公司是一家研发、生产及销售于一体的食品企业，拥有餐饮定制烧烤、餐饮卤制等产品，建有全自动生产线30条、配备6000平方米的冷冻、冷藏库，年均生产能力6000余吨，年销售额达2000余万元。

李纪红原在外地从事食品贸易工作，积累了丰富的餐饮行业经验。2018年，受家乡返乡创业、招商引资等政策的感召，他怀揣着对家乡的深厚感情和对食品行业的热爱，在沙土镇创办了锦全食品有限公司。

“创业初期，我们租用了一个小厂房，生产作业面积有限，产品单一，为推销产品不知费了多少口舌，看了多少冷眼。”李纪红说。

随着企业产品订单的增多，建设高标准生产车间已迫在眉睫。建设用地未规划、技术工人缺乏等问题成为企业发展道路上的“拦路虎”。牡丹区及沙土镇政府了解企业有进一步扩大生产的需求后，高度重视企业发展中遇到的困难，迅速成立项目服务专班，提供“一对一”帮扶指导。为解决企业厂房问题，牡丹区政府在产业园内协调了占地50余亩的GMP标准化车间，并提供了完善的配套和优质服务；企业建设无菌生产车间，需要相关技术，项目服务专班邀请市、区食品行业专家上门指导。疫情期间，企业生产、运输、经营困难，牡丹区政府主动对接，针对物流司机、技术人员等群体提供快速核酸检测通道，为企业解决物资供应问题，帮助企业破解堵点难点。提及牡丹区的营商环境，李纪红感慨道：“这几年如果没有牡丹区政府帮我们解决一个又一个难题，我们很难有现在这么红火的生产场景。”

沙土镇食品产业园除了完善的硬件设施，园区还设立了专门的服务中心，为企业提供一站式服务，包括政策咨询、项目申报、融资协助等服务。“园区的配套设施和服务非常周全，在这里，我们只需要专注生产和销售，其他都是政府来做。下一步，我们将所有利润转为再投资，继续扩大生产规模，带动当地养殖户致富。”李纪红满怀信心地说。

经过多年发展，锦全食品不仅实现了产品的品质提升，而且在政府的帮扶下，建设了烧烤分类式生产车间、海鲜生产车间等，厂房面积达20000平方米。同时，区政府相关部门还指导企业相继通过9001认证、 HACCP 认证，投入使用ERP管理系统，从而提升产品生产和溯源精准化管理，相继打进了东南亚、欧美市场。

“牡丹区的营商环境越来越好，让我对创业充满了信心。我相信在牡丹区政府和相关部门的大力支持下，我们的企业一定能够茁壮成长，为消费者带来更多美味和惊喜。” 李纪红说。

记者 王振宇 通讯员 丁宪忠 刘洋 万文闯