简介：在鲁西南重镇龙堌镇，很多人的早餐是从一碗热气腾腾的牛肉汤开始的。呼呼啦啦，一碗牛肉汤下肚，一种幸福的满足感油然而生。 韩家牛肉汤——这家龙堌镇颇有名气的传统小店，从早晨一直到中午，客流络绎不绝，一碗汤清味郁的高汤，醇正回甘，藏着无限撩人的人间烟火。 真材实料才能做出好味道。韩家牛肉汤选用当地上乘的鲁西南黄牛，自己宰杀，确保了牛骨和牛肉的新鲜。 【韩家牛肉汤店主】新鲜牛骨、牛肉经过十几个小时的浸泡，祛除血腥和杂质，这样做出的汤才是一锅好汤，香味厚实、味鲜不腻。 新鲜牛骨、牛肉和几十种滋补药材，历经3个多小时的熬制，滚烫之间，骨头特有的美味被充分释放，汤汁清爽鲜美，牛肉肉质细嫩，成就了韩家牛肉汤回味无穷的香醇味道。再恰到好处地搭配上优质粉条、豆干丝、蒜末、香菜末和葱花，一口下肚，鲜香的味道瞬间在舌尖绽放。 【食客】粉条爽滑劲道，干豆丝风味独特，汤汁鲜香不油腻。特别是热腾腾的香油饼,配上他们秘制的小酱料，口味真是一绝。 韩家牛肉汤，是一碗大火熬制的特别家乡味，这其中有老味，有回味，更有滋味。