中国菏泽网消息 （通讯员 岳俊阔 文军涛 记者 彭传军）东明县始终坚持“安全第一 预防为主”的理念，织密宣传教育、实战演练、隐患排查等校园安全“三张网”，推动校园食品安全管理工作走细走实、落地见效。

东明县强化学校食品安全主体责任，建立学校主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的“三级”责任体系，以“清单式”“台账式”管理压紧压实责任。建立健全人员管理、进货查验、用餐陪餐等制度，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度要求，确保食品安全落到实处、抓出实效、形成长效。

定期开展学校食堂食品安全管理和操作规范、食品安全事故应急处置和学校食品安全信用监管等培训，促进学校食品安全管理科学化、规范化。强化学校自查自纠，夯实食堂“三防”设施建设，加强食品经营者、食品从业人员食品安全教育培训和日常管理，将食品安全作为学生科普知识宣传教育重要内容。同时，联合县市场监管局、县卫健局、县公安局等部门成立专项督导检查组，全覆盖开展学校食堂关键部位、关键设施、关键环节等督导检查，发现问题隐患实行“整、改、督、销”台账管理，确保风险隐患实现闭环管理。持续巩固“互联网 明厨亮灶”成效，实现储存间、操作间、备餐间、留样间等功能区监控全覆盖，提升风险管控预警能力和监管处置效率。