今天上午，菏泽市政府新闻办举办了“惠企利民促发展 政策落实在行动”主题系列新闻发布的第四场——畜牧专场，活动在单县羊肉汤产业园举办。
敬请关注。
新闻发布会开始
主持人
女士们，先生们，新闻界的朋友们：
大家上午好！欢迎参加市政府新闻办新闻发布会。
今天“惠企利民促发展 政策落实在行动”主题系列现场新闻发布的第四场，我们把发布会开到了产业园，带大家实地感受菏泽强化惠牧助企政策供给，推动畜牧业高质量发展的有关情况。
首先，为大家介绍一下今天的发布人：菏泽市农业农村局畜牧服务中心副主任吴振先生；单县县委副书记陈纪强先生；菏泽市畜牧工作站站长蔡中峰先生；菏泽市农业农村局畜牧服务中心生产科负责人孙福方先生；菏泽市动物疫控中心畜牧师樊祜卿先生。参加今天新闻发布会的有：省驻菏新闻机构、市各媒体和新闻网站的记者朋友。
主持人
首先，请吴振先生作情况介绍。
吴振
各位媒体记者朋友：
大家上午好！首先，我代表菏泽市农业农村局畜牧服务中心，向长期以来关心支持菏泽市畜牧兽医事业发展的各界朋友，表示衷心感谢。
今年以来市县畜牧兽医部门积极落实扶持政策，强化技术支持，加大惠牧助企力度，全市畜牧业保持持续向好的发展态势。
一、主要工作开展情况
（一）抓生产保供给，着力推进畜牧业高质量发展
一是把稳产保供作为首要任务。2024年全市肉蛋奶总产达150.3万吨，生猪、牛、羊出栏量分别位居全省第1位、第5位和第1位，蛋禽存栏量位居全省第1位。
二是持续开展标准化示范场创建。坚持以标准化、现代化、规范化为引领，以提高劳动生产率、资源转化率和畜禽生产率为目标，创建一批集约高效、装备精良、生态健康、产品优质、管理先进的示范场，进一步加快构建现代养殖体系，推动畜牧业高质量发展。截至2024年，创建国家级标准化示范场36家、省级示范场179家。
三是不断强化精准服务。开展价格监测预警，每月进行调度，指导养殖场户保持适度规模养殖，抵御市场风险，加强信息共享，强化生产和疫情风险警示。组织专家开展技术指导服务，推广有效防控技术，提高养殖场户的管理水平和疫病防控水平。
（二）创品牌壮产业，不断促进畜牧业提质增效
一是做大做强传统产业。在稳定生猪基本盘的基础上，组织成立菏泽市蛋鸡产业协会，支持养宰加销全产业链建设，组织华宝、单养千秋等企业积极参加“健康肉入沪”行动开拓全国市场；组织县区摸清闲置猪场底数，盘活现有资源，助力生猪头部企业进一步扩大产能。我市国家级生猪调出大县5个，省级优质鸡蛋品牌已达4个。
二是培育优势特色产业。贯彻落实省局驴、兔产业高质量发展规划，积极培育特色产业。摸清全市驴兔存栏及加工企业数量，据调查，我市驴存栏2000头，阿胶加工企业4家，兔存栏19万只，年出栏140万只。我市已初步制定了驴、兔产业高质量发展实施意见，依托现有资源，加快推进驴、兔特色养殖业发展。
三是加速畜禽产业延链强链。全力打造以商都恒昌为核心的肉牛产业集群、以牧原集团为核心的生猪产业集群、以菏泽益客为核心的肉鸭产业集群、以单县单养千秋为核心的肉羊产业集群，形成了“归一牛奶”“单县羊肉汤”“恒昌牛肉”等一批具有知名度的畜产品品牌。
（三）筑防线守底线，扎紧扎密畜牧安全发展防护网
一是筑牢疫病防控防线。扎实开展春、秋集中防疫，2024年，全市共调拨疫苗1.6亿毫升，免疫生猪768.1万头次、牛33.4万头次、羊794.5万只次、家禽2.5亿只次，全市适免畜禽切实做到“应免尽免，不留空档”。定期对全市485个监管网格开展巡查排查，全面落实运输车辆现场清洗消毒制度。基层兽医体系建设不断加强，去年申请省级动物防疫资金430万元，实施18处乡镇兽医站标准化建设和2处县级负压生物安全二级实验室建设，均已建设完成。
二是守牢畜产品质量安全底线。认真落实产地检疫申报和到场到户检疫，强化养殖和饲料兽药投入品管理，严防“瘦肉精”等违禁添加物进入养殖环节。全年共检疫生猪478.7万头、牛3.1万头、羊3.3万只、家禽5.2亿只。加强调运监管，认真落实24小时值班值守制度，严格查证验物。强化官方兽医监管，严格屠宰检疫，及时清理优化官方兽医，加大官方兽医培训力度。督促企业落实主体责任，按照GMP规范改造提升生产标准，创建部级生猪屠宰标准化示范厂2家、省级3家、航母级预制菜领军企业1家、全产业链健康肉试验示范基地3家。进一步健全病死畜禽无害化处理全链条监管协助机制，严防病死畜禽流向餐桌。
三是守牢绿色发展底线。近年来，全市有牡丹区、曹县等8个县区实施国家畜禽粪污资源化利用整县推进项目，共申请中央资金2.97亿元，支持养殖场户配套建设粪污处理设施，配备粪污处理设备，促进粪肥还田，资源利用，探索建立粪污堆沤、沼液还田等6种消纳模式，全市规模养殖场粪污处理设施配建率保持在100%，粪污综合利用率达到90%以上。
四是筑牢安全生产底线。牢固树立“万无一失，一失万无”理念，建立健全六大机制，对重点部位特别是有限空间，实施精准排查，分级管理，从源头上防范和化解风险隐患。2024年5月22日，全省畜禽屠宰行业安全生产应急演练现场会在我市举办，经过此次演练，我市畜牧行业安全生产意识、快速反应和协同处置能力得到很大提升。
二、肉羊产业发展现状
2024年，全市羊存栏178.02万只；出栏334.76万只，出栏量位居全省第一位，占全省的1/6；养殖品种主要有杂交波尔山羊、杂交绵羊、小尾寒羊、黄淮白山羊、青山羊等。
一是地方品种保护体系基本建立。我市是小尾寒羊、青山羊的原产地和中心产区，小尾寒羊繁殖率高，适应性强，被专家称为“国宝”“扶贫之星”。青山羊以其全年发情、多胎高产、羔皮品质好、肉质细腻等品种特性而著称，其猾子皮制成的裘皮服装，质轻柔软，美观大方。现有种羊场4家，其中国家级、省级保种场各1家，省级肉羊核心育种场2家，单县青山羊获得国家农产品地理标志认证。在省级畜禽遗传资源保种效果评估中，青山羊省级保种场连续多年被评为A级。
二是肉羊产业体系逐步健全。目前，全市现有年出栏500只以上的规模羊场300多家，全市肉羊屠宰企业11家，羊肉、羊肠衣等加工企业50余家，新型农业经营主体500余个，市级以上农业产业化龙头企业9家，其中国家级1家，省级8家，覆盖肉羊养殖、加工、仓储、销售等多个领域。从事肉羊产业的农民专业合作社175个，家庭农场180个。
三是“产学研政”平台基本搭建。以产业链为载体，以质量提升、产品研发为主攻方向，与中国农科院、山东农科院、中国农业大学等科研院所合作，打造产学研融合创新团队。单养千秋与江苏省农业科学院合作共建“单县青山羊产业研究院”，围绕黄河故道肉羊，布局“保种育种、智慧养殖、精深加工、冷链物流、餐饮连锁、文化旅游”360°全产业链，投资6亿元，建设全国最大的青山羊保种育种创新示范基地。
四是政府支持力度不断加大。近年来，市畜牧服务中心充分发挥部门职能优势，加大对肉羊产业政策和资金倾斜力度，申请财政资金50万元实施羊集中屠宰、检疫先进县试点建设项目。从2015年起，市畜牧服务中心积极申请粮改饲项目，平均每年到位中央资金2000万元，重点支持牛羊企业开展全株玉米青贮和全混合日粮饲喂。财政每年列支专项资金对我市国家级、省级保种场开展地方畜禽品种保护，指导单县开展肉羊地方特色保险，解决了养殖户的后顾之忧。组织引领肉羊养殖企业积极参加山东省畜牧业博览会、“健康肉入沪”等展销活动进行推介，单县青山羊、“头一锅”羊肉汤、正道青山羊等产品分别入选“单养千秋”“曹献优品”等农产品区域公用品牌。
三、肉羊全产业链提质增效试点项目进展情况
2024年3月，组织牡丹区、曹县、郓城县、单县等4个县区成功申报肉羊全产业链提质增效试点项目，实施期为3年，申请财政资金1亿元由12家肉羊相关企业实施，总投资约3.16亿元，其中申请省财政补助资金4000万元，截至目前，各项目单位累计完成投资1.49亿元，占项目总投资的47%，其中山东头一锅食品有限公司已全部完成建设，山东单养千秋实业集团有限公司完成项目建设的90%以上，山东达东农业科技有限公司完成项目建设的80%以上。为确保项目按时间节点完成建设投产，我们主要采取了以下措施：
一是强化组织领导。市财政局、市农业农村局畜牧服务中心联合成立菏泽市肉羊全产业链提质增效试点项目领导小组、督导组和市级验收组，定期对项目进展情况进行调度、督导和验收。同时，项目单位所在县区也成立了相应机构，加强管理和调度。
二是加强财政资金管理。为保障项目资金及时拨付到项目单位，消除项目实施单位的顾虑和担忧，市农业农村局、市畜牧服务中心主要负责人多次与市财政部门沟通协调，同时向省畜牧兽医局提出项目资金提级管理申请，省局对申请进行了批复，同意由市级统筹管理。市财政局将资金拨付到市农业农村局账户，财政资金将以先建后补的方式拨付到通过验收单位。
三是定期督导调度。为督促项目实施，确保按时间节点完成市级初验，对项目建设进展每月调度，对建设内容不定期抽查。各县区也成立了项目督导组，明确专人负责，定期调度项目进展并现场督导，及时协调解决项目建设中的困难和问题。
四是规范项目运行。1月中旬，我市召开2024年度肉羊全产业链提质增效试点项目座谈会，项目单位对建设情况进行了汇报，对前期工作和存在问题进行了梳理分析，并对下步工作进行了计划安排。依法依规按照程序引入第三方机构对资金使用、招投标、项目建设跟踪审计，严格项目建设管理。
我先介绍这些，谢谢大家。
主持人
省广播电视台记者
今天的发布会开到了单县，我们都知道单县有“中国青山羊之乡”的美誉，单县羊肉汤被称为“中华第一汤”，近几年更是蓬勃发展，促进了群众增收致富。请问，近年来，单县是如何推动青山羊产业和羊肉汤产业快速发展的？谢谢。
陈纪强
感谢这位记者的提问。谢谢您的提问。单县是畜牧养殖大县，近年来，在市畜牧部门的关心指导下，我县立足良种化、规模化、绿色化、智慧化四大着力点，不断完善畜牧业产业链条，推动畜牧业高质量发展。2024年，全县肉蛋奶产量13.37万吨，同比增加22%，共创建国家和省级畜禽标准化示范场22处，畜禽养殖规模化率达91.27%。作为中国青山羊之乡，我县特有美食羊肉汤，1807年开始商业化进程，1986年成为收录进《中国名菜谱》的唯一汤食，2013年制作技艺入选省级非物质文化遗产名录，2015年获批“国家地理标志保护产品”。2018年以来，我县将羊肉汤全链条产业作为既富民又壮财政的特色支柱型产业来抓，守正创新、久久为功，获批全省肉羊优势特色全产业链提质增效试点项目，入选国家首届地标美食、省知名农产品区域公用品牌，全产业链产值突破160亿元，区域公用品牌价值达366亿元，全国关联门店3万家、营业收入550亿元。新华社、央视、省委改革办、省政府研究室专刊等先后推广。具体做法可以用“3566”来概括。
一是坚持“3”个标准：最正宗的青山羊在单县、最好吃的山羊肉在单县、最味美的羊肉汤在单县。依托中国农科院、江苏省农科院等高校院所，成立青山羊产业研究院，开展青山羊繁育、基因库建设等科研项目。经中国农业大学检测，单县青山羊的肌纤维直径、总氨基酸、鲜味氨基酸等6项指标均明显优于其他羊类，是熬制单县羊肉汤的甄选食材，获评农产品地理标志产品。用我县天然弱碱性小分子团活性水熬制的羊肉汤，经过12道工序熬制，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏，被誉为“中华第一汤”。
二是明确“5”化目标：坚持羊肉汤全产业链的标准化、品牌化、规模化、产业化、市场化。积极推动全产业链标准体系建设，制定单县羊肉汤地方标准和团体标准。2021年注册“单县羊肉汤”集体商标，建成以全省首个县级农产品区域公用品牌“单养千秋”为主导的品牌体系。投资10亿元建设羊肉汤文化产业园，配套建设中央厨房、羊肉休闲食品加工等项目，可实现年产值30亿元，税收1.5亿元。整合产业链上下游资源，推进羊肉汤产业多元化开发、多层次利用、多环节增值，产业整体效益持续提升。
三是实施“6”位一体：推动保种育种、智慧养殖、精深加工、冷链物流、餐饮连锁、文化旅游全链条发展。投资1.2亿元，建成全国最大的青山羊保种育种创新示范基地，建有羊育种技术平台、分子实验室与细胞实验室，标准化羊舍26栋，基地现有1万余只种羊、年出栏量3万余只，获评“国家级畜禽养殖标准化示范场”“山东单县青山羊原种场”“菏泽市青山羊育繁推技术创新中心”。整合约1亿元脱贫攻坚和乡村振兴资金，按照“智慧化、规模化、集约化”的理念，建设19个青山羊现代化智慧养殖项目。统筹发展精深加工和综合利用，羊肉汤年灌装能力达3万吨，可吸收羊肠线医用缝合线产品占全国的70%。建设3万吨冷链智慧物流配送中心，打造全国知名的青山羊中央厨房。开展羊肉汤品牌创建行动，单养千秋菏泽、济南、北京旗舰店相继开业，头一锅获评省级首批省级非遗工坊，百寿坊、三義春分别入选“好品山东”“山东老字号”企业。央视首届《预制菜争霸赛》第三场分赛活动在单县举行，我县4款菜品在全国总决赛获奖。深入挖掘单县羊肉汤文化内涵，建设“单县羊肉汤味觉数智探索馆”，打造具有艺术性、体验感的羊肉汤文化综合探索空间。
四是夯实“6”大保障：政府搭台、企业唱戏、科研助力、金融扶持、保险加持、农担担保。将羊肉汤产业发展纳入全县重点产业布局，列为四大“县长工程”之首，出台系列政策文件。成立产业领导小组和产业发展联盟，组建乡村振兴单县羊肉汤产业创新创业共同体，形成了县属国企单养千秋龙头引领、众多活力民企竞相发展的良好格局。成立单县羊肉汤培训学院，为考核合格者颁发单县羊肉汤制作专项职业能力证书。依托湖西产业技术研究院与中国农业大学合作设立的“博士后专项”，提升青山羊保种育种及养殖水平，与中国农科院合作共建“黄河故道青山羊加工科技创新技术研发中心”，实现产业借力升级。不断优化营商环境，拓宽企业融资渠道，创新出台“羊保险”“羊贷款”等金融支持政策，其中肉羊养殖保险为全省首例，每只保费40元，财政补贴28元，解决了养殖场户养殖风险，为羊肉汤产业持续注入金融“源头活水”。
单县羊肉汤作为“好品山东”优质农产品的一个缩影，是中华民族餐饮特色中的一块瑰宝。当前，单县羊肉汤已进入成长裂变的“快车道”，成为前景无限、大有可为的朝阳产业。下一步，我县将坚定不移擦亮“单县羊肉汤”金字招牌，完善全链条政策支持体系，高质量实施好全省肉羊优势特色全产业链提质增效试点项目，支持养殖大户和普通农户扩大养殖规模，加大单县羊肉汤品牌运营推广力度，吸引更多群众深度嵌入产业链，全力把“单县羊肉汤”打造为国民健康小吃的名片、乡村产业振兴的样板、共同富裕的示范，让单县羊肉汤香飘全国！
在此，也衷心希望各位媒体朋友和社会各界对单县羊肉汤继续给予关注和支持。谢谢大家！
主持人
中国山东网记者
近年来，国家不断加大对畜牧业的支持力度，目前针对肉羊产业方面有哪些扶持政策或项目？谢谢。
孙福方
谢谢您的提问。目前，在我市实施的肉羊产业方面的政策主要有以下几个方面：
一是地方畜禽省级保种场保护。为加强地方畜禽遗传资源保护与开发利用，省财政列支专项资金对纳入山东省畜禽遗传资源保护名录的品种进行活体保护，保种工作由省畜牧兽医局认定的省级地方畜禽遗传资源保护场开展，并且与省、市、县主管部门签订保种任务书。每年省局委托专门机构对保种效果进行年度评估，年度评估结果作为下一年度经费安排的重要依据。补助经费主要用于畜禽遗传资源保护中的种畜禽引进、繁育、饲养费用，小型养殖设备购置、饲草料与水电人工等直接成本支出，及技术人员培训，生产设施设备维修等费用支出。目前，羊场的保种补助经费是每年20万元。
二是肉羊全产业链提质增效试点项目。为加快培育发展农业全产业链，推进我省农业高质量发展，2024年起实施优势特色农业全产业链提质增效试点项目。优先从粮食和特色农业优势区域中选择，全产业链条较为完整，工作基础较好；市县党委、政府高度重视，积极性比较高，市级出台有相关产业发展规划，布局合理，措施有力；近两年来，在财政专项资金使用管理方面，没有被省级及以上审计、财政监督部门查出重大问题或新闻媒体曝光并被查实的问题。项目实施主体主要为农民合作社、农业产业化龙头企业等新型农业经营主体，包括生产类主体，以及与第一产业密切相关的农产品加工、仓储物流、产品销售、品牌建设、社会化服务等第二三产主体。农民合作社作为项目实施主体，应为市级以上农民合作社示范社，三产融合基础好、带动作用突出的可以放宽到县级示范社；财务状况良好，净资产不低于申请财政补助资金总额的50%，有社员入股清单和盈余分配记录。农业龙头企业作为项目实施主体的，“链主”企业应为省级以上重点龙头企业；经营及财务状况良好，净资产不低于申请财政补助资金总额的2倍。实施主体应建立与农户利益联结机制，有组织管理制度，有收益分配机制和实际分配记录。龙头企业与农户要构建紧密的利益联结机制，通过农户土地入股、订单保底收购+利润二次分配、建立农业产业联盟等形式，让农民直接受益。
立足产业区域优势和资源禀赋，围绕粮食、设施蔬菜、林果、畜禽、渔业，聚焦一个优势特色品种申报，推动全产业链开发、全价值链提升，所选产业原则为省级政府确定重点发展的主导产业，已列入省级“十四五”农业农村发展规划优先支持范围。主导产业市内全产业链产值原则上种植业应达到30亿元，畜禽、渔业应达到70亿元，市内应有多家从事主导产业的国家级或省级农业产业化重点龙头企业带动。省财政根据产业规模、试点内容、评审结果等，对试点市给予0.5亿-1亿元补助，补助资金根据项目进展、试点成效和评估情况分3年落实到位。为发挥好财政资金的撬动作用，每个试点财政补助资金总量与直接撬动投资比例不少于1：3。原则上用于第一产业规模以上项目的固定资金投资（单个项目投资500万元以上）补助资金不低于总补助资金的20%。对生产基地等第一产业项目按不高于单个项目投资40%给予补助，其中种业创新、数字农业等可提高到50%；仓储保鲜、产地初加工、精深加工、现代流通等第二三产业项目按不高于单个项目投资的30%给予补助，其中品牌培育、公共服务等补助比例可提高到80%。
三是粮改饲项目。粮改饲项目是中央农业生产发展资金项目，聚焦奶牛、肉牛、肉羊等草食畜生产优势区域，支持发展以全株青贮玉米为主的优质饲草料产业，加快构建种养结合、粮草兼顾的新型农牧业结构，促进草食畜牧业发展和农民增产增收。补助对象主要为规模化草食家畜养殖场（户）或专业青贮饲料收贮企业（合作社）。主要用于扩大青贮玉米等优质饲草料种植面积、增加收贮量，全面提升种、收、贮、用综合能力和社会化服务水平，推动饲草料品种专用化、生产规模化、销售商品化，全面提升种植收益、草食家畜生产效率和养殖效益。单个项目实施主体补助金额原则上不得超过300万元。为便于核算等工作开展，参考“2.9吨/亩”标准测算，每吨补贴不高于60元。目前我市有牡丹区、曹县等7个县区承担了粮改饲项目。项目县区养殖场户积极申报，县区农业部门对实施主体进行资格审查。并根据省级、市级方案要求，结合各县区实际，制定县级实施方案，确定实施主体及收储面积。收储结束后，验收合格，根据验收收储吨数确定补助资金，拨付养殖场户。
四是先打后补政策。《中华人民共和国畜牧法》第三十九条和《山东省畜禽养殖管理办法》第十三条规定的畜禽规模养殖场全部实行强制免疫“先打后补”，即自主采购疫苗、自行开展免疫（简称“自购自免”）、免疫合格后自愿申请财政补助。规模养殖场之外具备“自购自免”条件的养殖场（户）原则上实行强制免疫“先打后补”。暂不具备条件，无法实行“自购自免”的养殖户，继续由当地免费提供强制免疫疫苗，并组织村级动物防疫员做好兜底服务，确保所有畜禽养殖场（户）动物疫病强制免疫应免尽免。
申请“先打后补”，首先要登记注册，养殖场及时通过“鲁牧云”系统完成注册登记，如实填写基本信息，上传相关资料，签署“自购自免”承诺书。对于系统操作确有困难的养殖场，可以线下提供相关材料，委托社会化服务组织或由所在乡镇（街道）组织动物防疫人员代为操作。其次是实施免疫。“自购自免”养殖场（户）自主购买国家批准使用强制免疫疫苗，按照当年度动物疫病强制免疫计划实施免疫。免疫过程中，通过“鲁牧云”系统扫描疫苗二维码，录入免疫畜禽数量，生成免疫档案。扫描二维码有困难的，委托社会化服务组织或由所在乡镇（街道）组织动物防疫人员代为操作，建立免疫档案。最后提交补助申请。在当地规定的申请时间内，“自购自免”养殖场（户）通过系统或线下提交补助申请，提供疫苗购买收据或集团分发记录，当期申请补助资金3万元及以上的还需提交不少于15个样本的免疫抗体检测合格报告。首次申请“先打后补”，未完成疫苗二维码扫码录入的，养殖场（户）主要负责人须作出书面说明并提供不少于15个样本的第三方抗体检测合格报告。
这个问题我就回答到这里。谢谢！
主持人
鲁网记者
春季是羊传染病的高发季节，请介绍一下春季羊主要传染病有哪些？养殖户应如何进行防控？谢谢。
樊祜卿
感谢记者的提问。春季是羊传染病的高发季节，这些疾病不仅影响羊的生长发育，还可能导致羊只死亡，给养殖户带来严重的经济损失。下面，我向大家简单介绍几种春季羊主要传染病：
一、病毒性疾病
1.羊痘。羊痘是由羊痘病毒引起的一种高度接触性传染疾病，病羊皮肤和黏膜出现特异性痘疹。发现病羊应立即隔离，对羊舍及用具进行彻底消毒，未发病羊只紧急接种羊痘疫苗。羊痘的潜伏期一般为4-12天，病羊初期出现发热、食欲减退等症状，随后皮肤和黏膜出现红斑、丘疹，逐渐发展为脓疱，最后结痂脱落。该病的死亡率较高，尤其是在羔羊中。
2.羊传染性胸膜肺炎。羊传染性胸膜肺炎是由丝状支原体引起的一种呼吸道传染病，病羊体温升高，咳嗽，呼吸困难。预防关键在于加强饲养管理，增强羊只抵抗力，定期检疫，及时隔离病羊，用敏感药物治疗。该病的潜伏期一般为1-3天，病羊初期出现发热、咳嗽、流鼻涕等症状，随后呼吸困难，严重时会出现口鼻流出泡沫状血色分泌物。该病的死亡率较高，尤其是在羔羊和育成羊中。
3.口蹄疫。口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的一种急性、热性、高度接触性传染病，患病羊只口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤会出现水疱和溃烂。预防口蹄疫要严格按照免疫程序接种疫苗，同时加强羊舍卫生管理，定期消毒。口蹄疫的潜伏期一般为2-7天，病羊初期出现发热、食欲减退等症状，随后口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤出现水疱和溃烂，严重时会导致羊只死亡。该病的传播速度快，危害大，是世界动物卫生组织（OIE）规定的必须报告的动物疫病之一。
二、细菌性疾病
1.羊快疫。羊快疫是由腐败梭菌引起的一种急性传染病，发病突然，病羊常来不及表现临床症状就突然死亡。平时要加强防疫，发病时转移圈舍，消除诱因，接种三联苗或五联苗。羊快疫的潜伏期一般为1-2天，病羊初期出现食欲减退、精神萎靡等症状，随后突然死亡。该病的死亡率极高，是春季羊传染病中较为危险的一种。
2.羊猝狙。羊猝狙是由C型产气荚膜梭菌引起的一种急性传染病，1-2岁羊易感，冬春多发。预防措施包括加强饲养管理，定期接种疫苗，发病时转移圈舍。羊猝狙的潜伏期一般为1-3天，病羊初期出现食欲减退、精神萎靡等症状，随后突然死亡。该病的死亡率较高，尤其是在1-2岁的羊中。
3.羊肠毒血症。羊肠毒血症是由D型产气荚膜杆菌引起的一种急性传染病，2-12月龄羊易感，春秋多发。预防上要接种疫苗，加强羊的运动，少抢青抢茬。羊肠毒血症的潜伏期一般为1-2天，病羊初期出现食欲减退、精神萎靡等症状，随后突然死亡。该病的死亡率较高，尤其是在2-12月龄的羊中。
4.羊链球菌病。羊链球菌病是由溶血性链球菌引起的一种传染病，主要发生于冬、春季节，3～8月龄的羊多发。预防该病需加强饲养管理，保持羊舍清洁卫生，定期消毒，发病时及时隔离治疗。羊链球菌病的潜伏期一般为1-3天，病羊初期出现发热、食欲减退等症状，随后出现呼吸困难、关节肿胀等症状，严重时会导致死亡。该病的传播速度快，危害大，是春季羊传染病中较为常见的一种。
5.羔羊痢疾。羔羊痢疾是由B型产气荚膜杆菌引起的一种急性传染病，0-7日龄羔羊易感，冬春多发。预防上，母羊产前要做好圈舍清洁消毒，保证产房温暖干燥，给怀孕母羊注射羔羊痢疾菌苗。羔羊痢疾的潜伏期一般为1-2天，病羔羊初期出现腹泻、食欲减退等症状，随后出现便血、脱水等症状，严重时会导致死亡。该病的死亡率较高，尤其是在0-7日龄的羔羊中。
6.巴氏杆菌病。巴氏杆菌病是由多杀性巴氏杆菌引起的一种传染病，羔羊多发。预防上，平时加强饲养管理，避免羊受寒冷侵袭，做好环境消毒工作，发病时及时隔离治疗。巴氏杆菌病的潜伏期一般为1-3天，病羊初期出现发热、食欲减退等症状，随后出现呼吸困难、关节肿胀等症状，严重时会导致死亡。该病的传播速度快，危害大，是春季羊传染病中较为常见的一种。
三、寄生虫病
羊肝吸虫病。羊肝吸虫病是由肝片吸虫引起的一种寄生虫病，病羊消瘦、贫血、水肿。预防措施包括定期驱虫，避免羊饮用被污染的水源。羊肝吸虫病的潜伏期一般为3-4周，病羊初期出现食欲减退、精神萎靡等症状，随后出现消瘦、贫血、水肿等症状，严重时会导致死亡。该病的传播速度快，危害大，是春季羊传染病中较为常见的一种。
四、预防和控制措施
1.加强饲养管理。提供营养均衡的饲料，保持羊舍清洁干燥、通风良好，避免羊群密度过大。加强饲养管理是预防羊传染病的基础，合理的营养和良好的环境可以增强羊只的抵抗力，减少疾病的发生。
2.做好生物安全措施。定期对羊舍、用具等进行消毒，采用合适的消毒剂，如火碱、过氧乙酸等。对病死羊进行无害化处理，避免疾病传播。生物安全措施是预防羊传染病的重要手段，可以有效减少病原体的传播和扩散。
3.做好疫苗接种。根据疫病流行情况，制定合理的免疫程序，定期接种相应的疫苗，如羊三联四防疫苗、羊痘疫苗、口蹄疫疫苗等。疫苗接种是预防羊传染病的关键措施，可以有效提高羊只的免疫力，减少疾病的发生。
4.定期驱虫。按照一定的周期对羊群进行驱虫，减少寄生虫对羊只健康的影响。定期驱虫是预防羊寄生虫病的重要措施，可以有效减少寄生虫对羊只的伤害，提高羊只的健康水平。
我们将密切关注春季羊传染病的防控情况，及时为大家提供最新的信息和指导。希望广大养殖户能够高度重视，采取科学有效的防控措施，确保羊群的健康。这个问题我就回答这些，谢谢！
主持人
齐鲁晚报记者
养殖技术在现代养殖中发挥着重要作用，我市主要推广了哪些肉羊养殖技术？谢谢。
蔡中峰
感谢记者的提问。目前，养殖技术在保持养殖业的稳定发展、促进农民增收和农民就业方面起着重要的作用。近年来，我市在肉羊养殖方面主要推广了以下几项技术：
一、肉羊全混合日粮饲养技术
肉羊全混合日粮（TMR）饲养技术是一种通过科学配比和均匀混合粗饲料、精饲料、矿物质、维生素等原料，形成营养均衡的日粮，以满足肉羊不同生长阶段需求的现代化饲养方法。
（一）分群管理
按生理阶段（如种公羊、泌乳母羊、育肥羊）划分群体，大型养殖场建议细化至空怀期、妊娠早期等亚群，小型场可简化为公羊、母羊、育成羊群。
（二）原料选择与配比
粗饲料（占日粮40%-60%）：青贮玉米、苜蓿干草、花生秧、秸秆等，提供纤维和能量。
精饲料（占日粮30%-50%）：玉米、豆粕、麦麸、棉籽粕等，补充蛋白质和能量。
添加剂：矿物质（钙、磷、盐）、维生素预混料、小苏打（调节瘤胃pH值）、益生菌等。
水分控制：混合后日粮含水量建议40%-50%，以手握成团、松手即散为宜。
（三）加工工艺
投料顺序：先干后湿、先长后短，最后加入青贮或湿糟类；
混合时间5-8分钟，确保均匀度（剩料量控制在3%-5%）；粗饲料切割长度1.5-3cm，过长影响混合，过短降低反刍。
（四）饲喂管理
每日饲喂3-4次，料槽24小时有料，减少空槽时间。
传统饲喂转为TMR需7-10天逐步替换，避免瘤胃应激。
根据羊群采食量、粪便（成型、无过料）、体重增长调整配方。
TMR饲养技术能显著提高饲料利用率、降低饲养成本，并改善羊群健康和生产性能，是现代肉羊高效养殖的核心技术之一。
二、肉羊舍饲育肥技术
肉羊舍饲育肥技术是一种通过科学管理实现高效生产的现代化养殖模式，需结合环境控制、科学饲养及规范管理。
（一）环境与设施建设
羊舍需背风向阳、地势高燥，窗户距地面≥1.5m以保证通风和采光，冬季需配备取暖设施，夏季安装降温设备。每只成羊占地面积0.8-1.2㎡，运动场面积是羊舍的2-4倍，并设置固定饲槽和水槽。育肥前需彻底清扫消毒圈舍，定期用2%氢氧化钠或石灰粉消毒，保持环境温度14-22℃，湿度55%-60%。
（二）饲养管理
育肥前需去势、断尾、驱虫（硝氯酚或丙硫咪唑），注射疫苗，并定期修蹄；
粗饲料以青贮玉米、干草为主，搭配酒糟、豆腐渣等副产品，精料配方需含高能量（玉米为主）和适量蛋白（豆粕、棉粕等），羔羊精粗比50:50，成年羊60:40。
保持舍内干燥清洁，每日饲喂3-4次，料槽24小时有料，减少空槽时间；根据采食量、剩料及季节变化调整配方，冬季增加青贮比例。
（三）注意事项
一是避免精料过量导致酸中毒，粗饲料长度控制在1-2厘米以保障咀嚼时间。可适量添加小苏打中和青贮饲料中的乳酸。
二是羔羊体重达40-55kg、成年羊60-70kg时结合市场行情适时出栏。
三、肉羊高效繁育技术
肉羊高效繁育技术是提升养殖效益的核心手段，需综合应用杂交改良、繁殖调控技术，结合精准饲养管理，主要技术要点如下：
（一）品种优化与杂交改良
1.多胎品种选育：重点推广小尾寒羊等高繁殖力本地品种，并与萨福克、杜泊羊等优质父本杂交，培育出繁殖性能强、生长速度快的杂交后代。
2.良种登记与选配：建立种羊系谱档案，通过后裔测定筛选优质种公羊，淘汰低效个体。
（二）繁殖调控关键技术
1.同期发情：通过孕激素（如氟孕酮）阴道栓塞与孕马血清促性腺激素（PMSG）联合使用，使母羊集中发情，发情率可达95%以上，便于统一配种。
2.人工授精：一般于做同期发情撤栓后第2天下午就及时进行人工授精配种(连续2-3天），如果是自然发情，一般在发情后的36至48小时配种比较合适。
3.羔羊早期断奶：1.5月龄断奶可缩短母羊繁殖周期，促进生殖系统恢复。需提供营养均衡的精料（粗蛋白≥18%）并加强疫病防控。
4.“两年三产”繁殖模式：通过同期发情调控和早期断奶，将母羊繁殖周期缩短至8个月，实现两年内三次产羔。该技术使单只母羊年均产羔数增加1只左右，羔羊日增重达300克以上。
（三）配套管理措施
1.母羊孕期增加精料比例（40%），围产期减少青贮饲喂量，补充低钙日粮预防产乳热；哺乳期补充青绿饲料；断奶后每日补饲0.4公斤精料+亚硒酸钠维生素E，提高受孕率。
2.种公羊非配种期精料配比玉米50%+豆粕25%，配种期增至65%精料，配合运动防肥胖。
3.春秋定期驱虫，配合口蹄疫、小反刍兽疫疫苗，降低发病率。
这个问题我就回答这些，谢谢大家。
主持人
现场提问到此结束。再次感谢各位发布人对有关情况的介绍，对有关问题的解答，感谢记者朋友的参与。在这里也请各媒体持续关注我市畜牧业发展情况，加强对惠牧助企政策的宣传解读，深入挖掘“羊产业”激活乡村振兴新牧歌的生动故事，为推动我市畜牧业高质量发展营造良好的舆论氛围。
今天的新闻发布会到此结束。下面，我们安排了现场采访环节，请感兴趣的记者朋友们跟随现场工作人员到园区采访，谢谢大家！
（图片摄影：石新莹）
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