近日，在牡丹区高庄镇东头村的葡萄种植基地，成方连片的葡萄大棚里，一串串晶莹剔透的葡萄挂满枝头，浓浓的果香扑鼻而来。种植户们正忙着采摘、装箱、称重，发往全国各地，一幅产业兴、乡村美、果农富的甜蜜画卷正悄然展开。

“我们的葡萄在6月底就开始成熟了，因为有多个品种，采摘季可以持续到10月初。”看着满园的葡萄，牡丹区高庄镇东头村葡萄种植基地负责人张孝礼乐呵呵地说，“今年的葡萄售价比往年要高出1元左右，每亩地收入比往年多了近4000元。”

张孝礼是东头村葡萄种植“大户”，也是该村种植葡萄的第一人。10多年前，张孝礼返乡创业种植葡萄，从最初的20亩，发展到现在的1500亩，不但自己创业成功，还成立了葡萄种植合作社，带领村民开始种植葡萄。“2003年，我在浙江省宁波市打工期间，看到那里的葡萄种植面积很广，附近的许多村民靠种植葡萄发了家，就萌生了回家种植葡萄的想法。”张孝礼说，“那时我没有种植葡萄的经验，就想方设法进入当地葡萄园里打工，一边打工一边学习，这一干就是10年。”

经过10年的学习，张孝礼的葡萄种植和管理技术已经非常成熟了。2013年，他返乡创业，在东头村承包了20亩土地，开始了自己的发家致富梦。“当时考虑到外地的葡萄苗对于我们本地气候、水土等方面的不适应因素，就购买了我们本省的葡萄苗。同时，发现本地的土壤轻度盐碱化，于是通过增施有机肥、农家肥等方式，对土壤进行了逐步改良，现在这里的土地已经非常适合种植葡萄了。”张孝礼说。

成功的背后，是说不尽的辛苦劳作。通过努力，他种植的葡萄个大、酸甜可口，进入市场后得到了客户的一致肯定，20亩葡萄成熟的第一年很快就销售一空。东头村村民看到张孝礼种植葡萄获得了成功，也有了种植葡萄的打算。“从2016年开始，本村和邻村的许多村民就开始跟着我种植葡萄，这几年我们的葡萄产业发展很快，光我们村的葡萄种植面积就超过了1800亩。”张孝礼说。

随着种植葡萄的村民越来越多，为了便于管理，东头村村委会专门成立了合作社，把土地从村民手中集中流转过来，根据个人的能力，分给种植户进行种植，村里还申请了“白虎东头村”和“东头绿晶”两个商标，葡萄产业越做越大。东头村葡萄种植户郑俊亮说：“我2017年跟着张孝礼学会葡萄种植技术后，种植了40亩，现在收益越来越好，每年纯利润60多万元。”

如今东头村种植葡萄的村民越来越多，种植品种也达到了30多个，品质不仅没有因为产量增加而下降，反而是越来越好，这得益于合作社的统一管理。“如今的市场上，不缺葡萄这类水果，但缺高质量的葡萄，于是我们把每年的产量控制在每亩3000斤到4000斤，后期增施钾肥、有机肥，为葡萄补充微量元素。”张孝礼介绍，“同时，在葡萄的生长过程中，我们会采取改善田间小气候的方式，把昼夜温差拉大，从而提高葡萄的含糖量。”

为了保证食品安全，高庄镇东头村种植的葡萄从2017年就参加了省级和市级果品农药残留抽检，并取得了无公害证书。“东头村的葡萄每年都要经过多次省级和市级的果品农药残留抽检，今年以来已经抽检了7次，各项农药残留都不超标。”牡丹区自然资源局（区林业局）果树站站长曹保芹介绍。东头村的葡萄杀虫采用的是杀虫灯、粘虫板和生物制剂，减少了农药、化肥的投入，不光连续7年农残不超标，而且取得了山东省颁发的“齐鲁放心果品”品牌。

目前，东头村葡萄种植户已增至600多家，种植面积超过1800亩，辐射周边村庄4000多亩，年产葡萄3000多吨，年销售额2000多万元，吸纳当地剩余劳动力150多人，已发展为集生产、销售、观光、科教于一体的大型葡萄种植基地。

 记者 仝志华