近日，记者走进位于牡丹区皇镇街道的菏泽华瑞面业有限公司智能化生产车间，伴随着机器的轰鸣声，小麦在这里经过反复研磨、筛理，最终形成不同品质的面粉。

“一次好的技术升级改造，不仅能让自动化水平大幅提升，节省生产成本，还能让产品质量再上一个台阶。”菏泽华瑞面业有限公司副总经理国宪铭说，颗粒归仓其实只是一粒小麦的旅程起点，深加工过程中一系列物理、化学变化，才让小麦真正开启升值之旅。

记者发现，除了中控室和包装车间留有几位工人值守、作业，宽阔整洁的厂房内几乎见不到“人影”，与人们脑海中面粉生产加工现场粉尘飞扬的景象大相径庭。

华瑞面业是牡丹区一家农业产业化龙头企业，专注于面粉生产和销售。近年来，该企业强化企业软硬件建设，累计投资1.3亿元进行技改升级，引进了瑞士布勒先进生产线，小麦的清洗、筛选、磨制到面粉打包、贴标、成品、装载，全过程实现自动化。

“相比传统工艺，采用新工艺的面粉生产线在粒度、灰分、白度等参数方面更加稳定，出粉率更高。”菏泽华瑞面业有限公司生产副总经理刘凡西介绍，通过智能化改造，出粉率由原来的75%提高到78%，不仅实现了产能提升，还节约了人工、能源等成本，生产效率提高了35%。

“以往面粉生产过程中靠人力巡查，如果出现异常情况，在发现问题的这段时间内，会产生更多废料、能耗，严重时可能导致机台损坏，影响产能和产品质量。” 刘凡西表示，在智能化运行检测技术的加持下，生产线上出现任何“风吹草动”都会触发报警系统，提醒岗位人员排除故障，遇到严重故障还会自动停机，从而减少损耗。

在面粉成品库，机械手臂起落间，一袋袋包装好的面粉被有序搬运，码成高高的一堆。刘凡西表示，码垛机器人借助视觉和触感系统，自动分辨货品、分类码货，可代替工人进行高强度人力作业，作业工人数量减少80%。

创新是企业发展的不竭动力，随着人们对面粉需求逐步多样化，有特定功能的小麦定制粉逐渐取代通用粉。最近，华瑞面业就专门为烘焙工厂、高档饼房研制了一款高端定制烘焙粉，一经推出就接到了武汉仟吉、山东米老头、冠生园等国内50余家知名公司的订单。

“经过精确的配比，公司研发的烘焙粉既保证面粉有营养，又保证面粉的起发性，口感好。”菏泽华瑞面业有限公司专用粉经销经理刘春蕾说，在全球经济复杂多变的背景下，今年一季度，公司销售收入达1.9亿元，销售额不降反升。

目前，华瑞面业已研发产品涵盖6大系列80多个品项。日加工小麦1600吨，全年可实现加工小麦35万吨，年产小麦粉24万吨，公司年产值达12亿元。

“今年，华瑞二期工程正在紧张建设中，包括日加工小麦1200吨面粉生产线和15万吨浅圆仓项目。其中，浅圆仓项目总投资2.3亿元，被列为山东省重大项目，总仓容达15万吨，建成后，公司市场竞争力将得到进一步增强。” 国宪铭表示。

记者 李若生