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  • “守味”三十年,匠心未曾改

    “守味”三十年,匠心未曾改

    6月1日,菏泽人民路御品江南酒店后厨,热气氤氲。中国鲁菜烹饪大师袁明海正在专注烹制他的拿手菜孔府稻香方肉。案板上,一块精选的笨猪肉方正厚实,袁明海手起刀落,分寸精准。陈年稻草经温水泡软,将方肉捆扎得紧实有致;金华火腿、干鱿鱼提鲜,传统中药材...

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