□王孟儒
在记忆的星河中，总有那么几缕独特的芬芳，轻轻一嗅，便能将我拽回那段天真烂漫的童年时光。于我而言，小县城二十世纪九十年代老式炸爆米花的香气，恰似一把熠熠生辉的钥匙，“咔嚓”一声，打开了童年那座宝藏大门。
爆米花，这古老又迷人的美食，据说早在宋朝就已诞生。范成大在《吴郡志·风俗》里记载的“爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎”，说的便是它。时光悠悠流转，到了二十世纪八十、九十年代，爆米花依旧是孩子们眼中的神奇美味。
那时小小的曹县，日子宛如一首舒缓的民谣，慢悠悠地流淌。每至午后，阳光像个赖床的孩子，慵懒地洒落在巷子里。这时，巷口时常会传来一声响亮的“砰”！这声音，好似童年欢乐派对的开场号角，瞬间点燃了孩子们的热情。
爆米花师傅总是带着他那一套神秘又炫酷的“家伙什”闪亮登场。一辆略显破旧的三轮车，稳稳驮着一个黑乎乎的葫芦状压力锅，仿佛是个装满魔法的神秘宝器。旁边是小风扇似的筛子，就像一位忠诚的小助手，还有那装着玉米粒和糖精的小盒子，里头藏着美味的秘密。师傅的身影刚一出现，孩子们就像被甜蜜花香吸引的小蜜蜂，从四面八方“嗡嗡”地飞奔而来，手里都端着一碗大人舀出来的玉米粒，期待着成为第一位顾客。
师傅不慌不忙地支起摊子，那架势，仿佛即将开启一场盛大的魔法仪式。他先把玉米粒小心翼翼地倒入压力锅中，每一颗玉米粒都饱满得像个小胖子，仿佛在兴奋地嚷嚷：“我要变身啦！”接着，师傅用小勺轻轻舀起一点糖精，宛如神奇的魔法粉末，为爆米花注入甜蜜的灵魂。然后，师傅拧紧锅盖，把压力锅稳稳架在小火炉上，开始慢悠悠地转动手柄，那动作，娴熟得就像一位指挥着美味交响曲的大师。
孩子们呢，全像被施了定身咒，眼睛紧紧黏在压力锅上，仿佛那是一个即将绽放奇妙魔法的神秘宝盒。
随着时间“滴答滴答”地走过，压力锅内的温度渐渐升高，玉米粒在里面不知正经历着怎样奇妙刺激的大冒险。我们这群小馋猫，有的蹲在地上，用树枝在石板上无聊地画着圈圈，可眼睛还是忍不住往压力锅那边瞟；有的则像小长颈鹿似的，使劲踮起脚尖，恨不得把脑袋塞进压力锅里，听听玉米粒在里面玩得开不开心。
终于，师傅像是听到了玉米粒的召唤，站起身来，熟练地把压力锅从火炉上取下，迅速套上一个长长的布袋，然后猛地用脚一蹬。只听“砰”的一声巨响，犹如平地突然炸响的惊雷，吓得几个胆小的孩子“哇”的一声，赶紧捂住耳朵。可下一秒，那扑鼻而来的甜香气，就把他们的魂儿都勾走了。
刹那间，热气裹挟着爆米花的香甜在整个巷子里肆意飞舞。那香甜，是玉米本身醇厚的谷物香与糖精甜蜜的完美交融，直往我们的鼻腔里钻，挠得我们心里痒痒的。
那爆米花，有的像一朵朵盛开的洁白花朵，有的像胖嘟嘟、软绵绵的小云朵。轻轻咬上一口，“嘎吱”一声，香甜酥脆在口中瞬间绽放。我们一边吃着，一边在巷子里嬉笑打闹，手中的爆米花，可不就是世界上最最珍贵的美食嘛。
如今，那些炸爆米花的热闹场景，就像远去的列车，渐渐消失在岁月的轨道里。小县城的巷子里，也很难再寻觅到爆米花师傅那熟悉的身影。超市里的爆米花，虽然包装得精美无比，口味也是五花八门，可不知怎的，总觉得少了些什么。
这种“爆炸”美味，它可不单单是一种美食，它是我童年记忆里一颗珍贵的明珠，闪烁着独一无二的光芒。
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